Le zéro déchet passe parfois par la fabrication maison. C’est le cas avec les recettes simples. Cependant, difficile d’être vraiment zéro déchet lorsqu’on fabrique ses yaourts maison tout d’abord parce que le processus implique d’investir dans l’achat d’une yaourtière. Mais faites attention, cette vision est erronée et on vous donne aujourd’hui la clef pour réussir à réaliser du yaourt sans posséder de yaourtière. Cette recette simple et rapide évite l’achat de matériel car elle peut être réalisée avec des objets qu’on possède tous chez soi. Elle évite également la consommation électrique engendrée par une yaourtière classique (rappelons tout de même que cette consommation reste raisonnable).

En réutilisant votre yaourt “home made” pour préparer de nouveaux yaourts, vous éviterez également d’acheter des pots de yaourts en plastique et réduirez ainsi encore un peu plus vos déchets. Pour ceux qui utiliseront moins d’un litre de lait pour la préparation du yaourt, il est à noter qu’il peut être utilisé pour d’autres recettes, ou congelé. Vous pourrez ainsi le conserver plus longtemps et vous en servir (après décongélation) pour fabriquer de nouveaux yaourts. Enfin l’eau utilisée pour la préparation du yaourt est totalement propre et consommable. Vous pourrez l’utiliser sans problème pour la cuisine, la consommation courante (eau ou thé/café) ou pour arroser vos plantes.